2011冬期 レストラン「ラ･セゾン」メニューのご案内
2010年11月16日 12:30
洋食予約制レストラン『ラ・セゾン』の2011冬期メニューのご案内です。
当ホテルシェフによる自慢のフレンチフルコースと、ヨーロピアンビュッフェ（洋食バイキング）の2種類がございます。 ゆっくりとしたお時間をお楽しみください。
コース料理は一皿づつ運ばれる料理と繊細なサービスによる優雅な空間をお楽しみいただき、 ヨーロピアンブッフェは料理の器・盛付け・飾りを細部までスタイリッシュにこだわったメインダイニングバイキングです。 人気の予約制レストランの為、定員になり次第ご予約を終了させていただきます。
■場所■
コネクション館 2階
◇フレンチフルコース
■営業予定期間■
12月11日～4月3日
※営業の都合によりクローズすることがあります。
■営業予定時間■
18:00～21:00
※時間は変更になる場合がございます。
■追加料金■
こちらのコース料理は追加料金でお楽しみいただけます。
お1人様 追加料金･･･2,300円（税込み）
・前 菜
サーモンと帆立貝・マグロのマリネ、 レモンバーム風味
・スープ
ボストン風 クリームチャウダー
・魚料理
姫鯛のポテト焼き、香草トマトソース
・グラニテ
洋梨のソルベ
・肉料理
特選和牛ロース肉のポワレ、レフォールソース 旬の野菜を添えて
・サラダ
トマト と アンディーブ のサラダ
・デザート
プティ ガトー、 フルーツの グラス盛り合わせ
・ブレッド
バケット、クルミパン
・コーヒー
デミタス
≪子供料理≫
パンプキン クリームスープ
シーフード グラタン
やわらか ビーフシチュー
温野菜 （ コーンクリーム、ブロッコリーソテー ）
フライド チキン
フライド ポテト
りんごと トマト、ポテトのサラダ
バターロール
オレンジ ジュース
プティ ガトーと フルーツ
バニラ アイスクリーム
≪幼児料理≫
パンプキン クリームスープ
海老フライ、タルタルソース
ハンバーグときの子の煮込み、温野菜添え（ コーンクリーム、ブロッコリーソテー ）
フランクフルト ソーセージ
フライド ポテト
ポテト サラダ、 トマト添え
バターロール
オレンジ ジュース
バニラ アイスクリーム、 フルーツ添え
◇洋食バイキング
■営業予定期間■
12月11日～4月3日
※営業の都合によりクローズすることがあります。
■営業予定時間■
18:00～21:00
※時間は変更になる場合がございます。
■追加料金■
こちらのバイキングは追加料金でお楽しみいただけます。
お1人様 追加料金...大人1,000円、子供・幼児500円（税込み）
〈 客前 料理 〉
特選 ロースト・ビーフ、ゆず胡椒風味
〈 前菜 〉
鮮魚のカルパッチョ、大葉風味
鶏胸肉のタタキ、セゾンスタイル
マリネサーモンのサラダ、マンゴーソース
〈 スープ 〉
季節のポタージュ
プロヴァンス風、野菜スープ
〈 魚料理 〉
白身魚のムニエル､香草風味
帆立貝のソテー、トマト・バジル風味
〈 肉料理 〉
若鶏のパネグリエ､グリーンペッパーソース
津南ポークのソテー、粒マスタード風味
〈 パスタ 〉
本日のパスタ、シェフスタイル
〈 グラタン 〉
ナスとミートソースのペンネグラタン
ポテトグラタン
〈 野菜料理 〉
フレッシュ サラダ・バー
キャベツと鴨のサラダ
大根と山菜のサラダ
ハムとキュウリ、コーンのサラダ
〈 米料理＆ブレッド 〉
ご飯 南魚沼産 コシヒカリ
海の幸のグリーンカレー バターライス添え
全粒 ソフト
バケット
バター ロール
〈 キッズ 〉
ハンバーグ、きのこソース
海老フライ、タルタル ソース
骨付きフランクフルト
フライド チキン
フライド ポテト
キッズ カレー
オムライス
〈 フルーツ 〉
アンデス メロン
ゴールデン パイン
レッド グローブ
フルーツのコンポート
〈 デザート 〉
ロールケーキ、ショコラ
シフォンケーキ
クレーム ランベルセ
ミニ ケーキ ストロベリー
ミニ シュークリーム
黒胡麻プリン
ココナッツミルクのムース マンゴーソース
コエンザイムQ10入り 花梨と柚子のジュレ
コラーゲン入り ハイビスカスのジュレ
本日のおすすめムース
クレープ バナナ
白桃のタルト
小豆白玉
〈 アイスクリーム＆シャーベット 〉
バニラ
ストロベリー
チョコ・マーブル
ピーチ シャーベット
メロン シャーベット
カシス シャーベット
〈 ドリンク 〉
コーヒー
紅茶 （ セイロン ティー ）
ハーブ ティー、カモミール
ハーブ ティー、ローズヒップ
ウーロン茶
オレンジ ジュース
アップル ジュース
パイン ジュース
◇朝食バイキング（和洋バイキング）◇
※朝食はご予約なしでお召し上がり頂けます。
〈 洋食 〉
ボイルド エッグ
スクランブル エッグ
ロースト ベーコン
ボイルド ウィンナー
ジャーマン ポテト
コーン バターソテー
フレッシュ・サラダバー
ポテト サラダ
プレーン ヨーグルト、木苺ソース
フルーツ グラノーラ
チョコ クリスピー
ブレッド
・ミニ クロワッサン
・全粒ソフト
・モーニング ロール
・ワッフル
・マフィン
フルーツ
・オレンジ
・グレープ フルーツ
・ライチ
・フルーツ コンポート
〈 和食 〉
厚焼き玉子
鮭 塩焼き
ホッケ 照り焼き
筑前煮
小松菜 お浸し
しらす干し
大根おろし
焼き海苔
朝粥
ご飯 南魚沼産 コシヒカリ
味噌汁
お漬物（野沢菜漬け、タクワン、かつお梅）
〈 ドリンク 〉
コーヒー
紅茶 （ セイロン ティー ）
ハーブ ティー、カモミール
ハーブ ティー、ローズヒップ
オレンジ ジュース
グレープ・フルーツ ジュース
トマト ジュース
牛乳
緑茶
※メニューは変更になる場合があります。あらかじめご了承ください。
