2012冬期レストラン「エーデルワイス」メニューのご案内

バイキングレストラン『エーデルワイス』の2012冬期メニューのご案内です。
洋食メインの和洋バイキングをご用意しています。
エーデルワイスは地中海料理と和風料理のコラボレーションで、和モダンをテーマにお料理・お店作りをイメージしています。

■場所■
新館　2階

■営業予定時間■
夕食...17:30～21:00
朝食...7:30～9:30

■営業予定期間■
12月10日～4月8日
※営業の都合によりクローズすることがあります。

■夕食メニュー■
〈 客前 料理 〉
　　ローストビーフ
〈 洋食 〉
　　生ハムと彩り野菜のサラダ仕立て、フルーツ添え
　　完熟トマトとフレッシュ・モッツァレッラのカプレーゼ
　　ロメインレタスのシーザーサラダ
　　帆立貝のオーブン焼き、ガーリック風味
　　ポテトとベーコンのクリーム煮、ドフィーネ風
　　ペンネのエミリア風グラタン
　　若鶏のロースト、ハーブ風味
　　モッツァレッラとバジルのピッツア（マルゲリータ）
　　舞茸と生ハムのピッツア（ボスカイオーラ）
　　スパゲティー　オリーブとトマトソースのプッタネスカ
　　リングイーネ　生クリームと玉子の黒コショー風味
　　ポテトのクリームスープ
　　ブレッド(全粒カンパーニュ、クルミロール、フォカッチャ）
〈 和食 〉
　　十日町 妻有そば
　　舞茸と野菜の天ぷら
　　まぐろ赤身の山かけ
　　肉うどん
　　地場産　木の子のけんちん汁
　　お漬物（野沢菜醤油漬け、胡瓜漬け、いぶし沢庵）
　　ご飯 南魚沼産 コシヒカリ
〈 中華 〉
　　手作りチャーシューと中華クラゲの冷菜
　　豚の柔らか角煮
　　三絲春巻
　　肉だんご
　　五目チャーハン
〈 キッズ 〉
　　ハンバーグのチーズ焼き
　　エビフライ、タルタルソース
　　クリームコーンスープ
　　甘口 キッズカレー
　　フライド チキン
　　フライド ポテト
〈 フルーツ 〉
　　ハネージュメロン
　　ゴールデンパイン
　　洋梨のコンポート
〈 デザート 〉
　　ミニ ケーキ
　　・ ティラミス
　　・ マンゴ・オレンジ
　　・ ショコラ
　　ミニシュークリーム
　　杏仁豆腐
　　ミニシュークリーム
〈 アイスクリーム＆シャーベット 〉
　　 バニラ
　　 ストロベリー
　　 チョコ
　　 カシス シャーベット
　　 メロン シャーベット
　　 レモン シャーベット
〈 ドリンク 〉
　　 コーヒー
　　 紅茶 （ セイロン ティー ）
　　 ハーブ ティー、カモミール
　　 ハーブ ティー、ローズヒップ
　　 ウーロン茶
　　 緑茶

■朝食メニュー■
〈 洋食 〉
　　スクランブル エッグ
　　ロースト ベーコン
　　ボイルド ウィンナー
　　ほうれん草 バターソテー
　　フレッシュ・サラダバー
　　フルーツ ヨーグルト
　　コーン フレーク
　　ブレッド
　　（ミニ クロワッサン、クルミロール、ロールデニッシュ・チョコ、ロールデニッシュ・モカ)
　　パンケーキ、メイプル風味
　　フルーツ（オレンジ、グレープフルーツ、バナナ）
〈 和食 〉
　　厚焼き玉子
　　鮭 塩焼き
　　寒サバ照り焼き
　　小松菜お浸し
　　筑前煮
　　秋刀魚の有馬煮
　　湯豆腐
　　温泉玉子
　　納豆
　　焼き海苔
　　ふりかけ
　　朝粥
　　ご飯 南魚沼産 コシヒカリ
　　味噌汁
　　お漬物（白菜漬け、小茄子漬け、沢庵、かつお梅）
〈 ドリンク 〉
　　 コーヒー
　　 紅茶 （ セイロン ティー ）
　　 ハーブ ティー、カモミール
　　 ハーブ ティー、ローズヒップ
　　 オレンジ ジュース
　　 トマト ジュース
　　 牛乳
　　 緑茶


※メニューは変更になる場合があります。あらかじめご了承ください。