2012冬期レストラン「ラ・セゾン」メニューのご案内

洋食予約制レストラン『ラ・セゾン』の2012冬期メニューのご案内です。
当ホテルシェフによる自慢のフレンチフルコースと、ヨーロピアンビュッフェ（洋食バイキング）の2種類がございます。 ゆっくりとしたお時間をお楽しみください。
コース料理は一皿づつ運ばれる料理と繊細なサービスによる優雅な空間をお楽しみいただき、 ヨーロピアンブッフェは料理の器・盛付け・飾りを細部までスタイリッシュにこだわったメインダイニングバイキングです。 人気の予約制レストランの為、定員になり次第ご予約を終了させていただきます。

■場所■
コネクション館　2階

◇フレンチフルコース
■営業予定期間■
12月10日～4月8日
※営業の都合によりクローズすることがあります。

■営業予定時間■
18:00～21:00
※時間は変更になる場合がございます。

■追加料金■
こちらのコース料理は追加料金でお楽しみいただけます。
お1人様 追加料金･･･2,300円（税込み）

・前　菜
　　パテ・ド・カンパーニュ、自家製ピクルス添え
・スープ
　　海の幸のスープ、サフラン風味
・魚料理
　　ノルウェー産、サーモンのムニエル
　　レンズ豆とベーコンのソース
・グラニテ
　　洋梨のソルベ
・肉料理
　　特選和牛ロース肉のポワレ、旬の野菜添え
　　エシャロット風味
・サラダ
　　サラダメランジュール、シャンパン・ドレッシング
・デザート
　　プティ ガトー、 フルーツの グラス盛り合わせ
・ブレッド
　　バケット、クルミパン
・コーヒー
　　デミタスコーヒー、又は、紅茶

≪子供料理≫
クリームコーンスープ　
帆立貝と小海老のグラタン
やわらか ビーフシチュー
海老フライ、カニクリームコロッケ
温野菜 （ 人参グラッセ、ブロッコリーソテー ）
フライド チキン
フライド ポテト
ポテトのサラダ、トマトとコーン添え
バターロール
オレンジ ジュース
プティ ガトーと フルーツ
バニラ アイスクリーム

≪幼児料理≫
クリームコーンスープ
海老フライ、タルタルソース
ミニハンバーグ、チーズグラタン・デミソース 温野菜（人参のグラッセ、ブロッコリーソテー ）
フランクフルト ソーセージ
フライド ポテト
ポテト サラダ、 コーン添え
バターロール
オレンジ ジュース
バニラ アイスクリーム、チョコレートソース

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◇洋食バイキング
■営業予定期間■
12月10日～4月8日
※営業の都合によりクローズすることがあります。

■営業予定時間■
18:00～21:00
※時間は変更になる場合がございます。

■追加料金■
こちらのバイキングは追加料金でお楽しみいただけます。
お1人様 追加料金...大人1,000円、子供・幼児500円（税込み）

〈 客前 料理 〉
　　特選 ロースト・ビーフ
〈 前菜 〉
　　 鮮魚のカルパッチョ、南仏風
　　 鴨スモークのサラダ、マスタードドレッシング
　　 生ハム、ドライ・フルーツのサラダ仕立て
〈 スープ 〉
　　 ポテトの長葱の温かいクリームスープ、カレー風味
　　 具沢山のミネストローネ、ジェノバ風
〈 魚料理 〉
　　 白身魚のフリット､大葉クリームソース
　　 サーモンムニエル、黒胡椒と生姜風味
〈 肉料理 〉
　　 若鶏のカチャトーラ風
　　 津南ポークのバーベキュー・スタイル
〈 パスタ 〉
　　 本日のパスタ、シェフスタイル
　　 スパイシー・カポナータのペンネ
　　 帆立貝とホウレン草のクリーム・スパゲッティー
〈 野菜料理 〉
　　 フレッシュ サラダ・バー
　　 ショートパスタとソーセージのサラダ
　　 海老、タコ、枝豆のサラダ、オレンジ風味
〈 米料理＆ブレッド 〉
　　 ご飯 南魚沼産 コシヒカリ
　　 鶏肉入り、スペイン風パエリア
　　 ブレット（バケット、バター ロール、フォカッチャ、カンパーニュ）
〈 キッズ 〉
　　 ミニハンバーグ、照り焼きソース
　　 海老フライ、タルタル ソース
　　 フライド チキン
　　 フライド ポテト
　　 キッズ カレー
　　 カニクリームコロッケ
　　 ウィンナードッグ
〈 フルーツ 〉
　　 メロン
　　 ゴールデン パイン
　　 レッド グローブ
　　 フルーツのコンポート、サングリア風
〈 デザート 〉
　　 ロールケーキ、メイプル
　　 マンゴープリン
　　 チョコレートムース
　　 赤ワイン風味のわらび餅
　　 ミニ シュークリーム
〈 アイスクリーム＆シャーベット 〉
　　 バニラ
　　 ストロベリー
　　 チョコ・マーブル
　　 ピーチ シャーベット
　　 メロン シャーベット
　　 カシス シャーベット
〈 ドリンク 〉
　　 コーヒー
　　 紅茶 （ セイロン ティー ）
　　 ハーブ ティー、カモミール
　　 ハーブ ティー、ローズヒップ
　　 ウーロン茶
　　 緑茶

◇朝食バイキング（和洋バイキング）◇
※朝食はご予約なしでお召し上がり頂けます。

〈 洋食 〉
　　ボイルド エッグ
　　スクランブル エッグ
　　ベーコンと野菜のソテー
　　ボイルド ウィンナー
　　リヨネーズポテト
　　コーン バターソテー
　　本日のモーニング・パスタ 　　フレッシュ・サラダバー
　　パスタサラダ
　　プレーン ヨーグルト、木苺ソース
　　コーンフレーク
　　チョコ クリスピー
　　ブレッド（ミニ クロワッサン、全粒ソフト、モーニング ロール）
　　ワッフル、メイプルシロップ
　　フルーツ（オレンジ、グレープ フルーツ、フルーツ コンポート）
〈 和食 〉
　　厚焼き玉子
　　鮭 塩焼き
　　ホッケ 照り焼き
　　筑前煮
　　小松菜 お浸し
　　鶏そぼろ
　　ひじき煮
　　野沢菜ちりめん
　　焼き海苔
　　納豆
　　ふりかけ
　　朝粥
　　ご飯 南魚沼産 コシヒカリ
　　味噌汁
　　お漬物（野沢菜漬け、沢庵、かつお梅）
〈 ドリンク 〉
　　 コーヒー
　　 紅茶 （ セイロン ティー ）
　　 ハーブ ティー、カモミール
　　 ハーブ ティー、ローズヒップ
　　 オレンジ ジュース
　　 トマト ジュース
　　 牛乳
　　 緑茶


※メニューは変更になる場合があります。あらかじめご了承ください。