みその日

 

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1月30日

みその日

「みそか（三十）」の語呂合わせで全国味噌工業協同組合連合会が１９８２（昭和５７）年９月に毎月３０日を記念日として制定。 みそ健康作り委員会が実施し、食生活の洋風化と外食によるみその消費減少にストップをかける事を狙いとしている。

日本独自かつ定番の調味料で、日本の味として世界に定着している味噌。温暖多湿という日本の国土条件の中、職人技に より製造され、赤味噌、白味噌、合わせ味噌（調合味噌）など種類が非常に豊富な事も特徴のひとつなんだそうです。各地域 やもっと言えば各家庭の味がある部分などは、正に日本のソウルフードと言っても良いのではないでしょうか。かの文豪、 太宰治は、学生時代は味噌汁を魔法瓶に携帯していたほど好物であったなんていう話もあるんだとか。

そんな日本人の心の味とも言える味噌を使った料理のひとつが味噌ラーメン。何を隠そう上越国際スキー場内のゲレンデ レストラン、『サンモリッツ』の定番人気メニューでもあります。雪山でしっかり滑った後の疲れた身体や少し冷えた身体に しっかりと染みる温かいスープがまた美味しいんですよね。醤油や豚骨に比べてこってりした味も、疲れた身体に丁度良かった りするんです。どんぶりから立ち昇る湯気をフーフー、箸に絡めた麺をスルスルッと。。。あぁ、お腹減った。。。


≪本日2008年1月30日は…≫　フランスで毎年開催される世界最大のチョコレートの祭典、「サロン・デュ・ショコラ」が京都伊勢丹 で開催されます。興味のある方はHPチェックしてみてください。見るだけでよだれが落ちる事間違いなしですので。。。


1978年　梅津弥英子（アナウンサー） 1978年　板倉俊之（お笑いタレント） 1977年　新井貴浩（プロ野球選手・阪神タイガース） 1975年　吉村由美（歌手・PUFFY） 1973年　加藤紀子（女優） 1968年　ぜんじろう（お笑いタレント） 1968年　松本典子（タレント） 1958年　石川さゆり（歌手） 1951年　フィル・コリンズ（ミュージシャン） 1932年　横山ノック（元大阪府知事・漫才師） の方々が本日お誕生日です。