小松菜の日

 

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5月27日

小松菜の日

大阪府の小松菜を専作している有限会社しものファームが記念日として申請、制定された日。小松菜は カルシウムがほうれん草の5倍も含まれ、ビタミンも豊富など栄養面の評価の高い野菜として知られている。 小松菜の消費拡大を目的に制定され、5と27で「小松菜」と読む語呂合わせがその日付となった。

小松菜の旬は冬らしく、関東地方では白菜とともに冬の野菜の代表格として扱われているようです。お家の お雑煮に入っているという方も多いのではないでしょうか？現在でも国内生産量第一位は東京都なんですって。

野菜と言えば、ここ新潟では忘れてはいけないのが山菜。春先からちょうど今頃、5月にかけて、雪融けを 待っていたかのように豊かな自然が育んだ山菜達が市場に出回ります。新潟の山菜は長い間雪の下に埋もれて いる為苦味が少なく、食べ易いのも特徴なんだそうで、口にすると自然の優しい味が広がるような気がします。 「ふきのとう」や「わらび」、「ぜんまい」辺りは有名処かと思いますが、「木の芽」や「うど」、「こごめ」に「こしあぶら」 と、この地だからこそ美味しく食べる事が出来る山菜達を是非一度味わいにお越しください。

ちなみに、やみくもに山菜と思わしき植物を採って食するのは危険なのでご注意くださいね。山菜採りには知識と 経験が必要です。実は私も未だにどれがどの山菜なのか区別が付きにくかったりします。。。如何せん食べる方が 専門なもので。。。

≪本日2008年5月27日は…≫　19：00からのカスペ！で「マジック革命！セロ!!」が放送されます。初代引田天功にプリンセス・ テンコー、デビッドト・カッパーフィールドやMr.マリック、枚挙に暇のない一流マジシャン達ですが、昨年辺りからセロの人気は 知名度とともに頭ひとつ飛び出たような感がありますよね。ちなみに私はゼンジー北京が好きです。。。


1985年　小向美奈子（グラビアアイドル） 1976年　山根良顕（お笑い芸人・アンガールズ） 1975年　ジェイミー・オリヴァー（イギリスの料理人） 1971年　リサ“レフト・アイ”ロペス（ミュージシャン） 1970年　つの丸（漫画家） 1955年　内藤剛志（俳優） 1947年　植田まさし（漫画家） 1923年　ヘンリー・キッシンジャー（政治家） 1922年　クリストファー・リー（俳優） 1918年　中曽根康弘（第71-73代内閣総理大臣） 1907年　レイチェル・カーソン（生物学者） 1759年　ヴィルヘルム・フリードリヒ・エルンスト・バッハ（作曲家・有名なバッハの孫） の方々が本日お誕生日です。