そばの日

 

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5月31日

そばの日

江戸の商人が月末に縁起物として蕎麦を食べていた事に由来し、日本麺業団体連合会が毎月月末を蕎麦の日 として制定。

お寿司や天婦羅、うどんと並び日本料理の代表食でもあるお蕎麦ですが、各地域によって味や成分に大きな違い があるのも特徴のようです。また、蕎麦は香りや喉越しを楽しむ事が重要とされるため、世界でも稀有な「音を立てて 食べてもマナー違反にならない」食品なんだとか。加えて東京、昔で言う江戸では蕎麦を食べる事が一種の「粋」で あり、独特のこだわりが現在でもある程度根付いているらしいです。

ちなみにここ新潟県で有名なのが「へぎそば」。つなぎに布海苔という海藻を使い、へぎ（片木）と呼ばれる器に載せて 供される事からこの名が付いたもので、盛りつけも美しいのが特徴です。独特のコシのある麺は一度食べたら病みつきに なる人も多いようで、同様に新潟名物でもある山菜の天婦羅と一緒に食べると美味しさも格別といった感じです。

ホテルグリーンプラザ上越の夕食メニューにも手打ちそばがあり、今の時期であればお客様の目の前でそば打ちを行い、 茹でたてのおそばを召し上がって頂く等のサービスも行っており、お陰様で好評を頂いています。また、夏期シーズンには 新潟ならではの良さを満喫して頂けるオプショナルツアーの一環として、恒例の「蕎麦打ち体験ツアー」も企画準備中です。 出来立てのおそばや、自分で打ったおそばの味は格別ですよ。是非一度ご賞味になってくださいね。

≪本日2008年5月31日は…≫　週末という事で数多くの映画が公開されます。実話を基にした数学の天才のお話『ラスベガス をぶっつぶせ』や、チェック済の女性も多そうな『幸せになるための27のドレス』、その他にもガンアクションの大作『シューテム・アップ』 などなど。コーヒー好きの方は『おいしいコーヒーの真実』なんていう映画も公開されるようですよ。


1984年　土岐田麗子（ファッションモデル） 1968年　鈴木京香（女優） 1965年　ブルック・シールズ（女優） 1962年　日?のり子（声優） 1961年　リー・トンプソン（俳優） 1950年　トム・ベレンジャー（俳優） 1947年　ジョン・ボーナム（ミュージシャン） 1936年　東八郎（コメディアン・タレント） 1930年　クリント・イーストウッド（俳優・映画監督） 1914年　伊福部昭（作曲家） 1835年　土方歳三（新撰組副長） 1819年　ウォルト・ホイットマン（詩人） の方々が本日お誕生日です。