バイキングレストラン『クッチーナ』の2020冬期メニューのご案内です。
サラダやパスタ、グラタンなど、カジュアルな洋食バイキングをご用意しています。 クッチーナは店舗全体がピッツェリア・イタリアンをイメージした雰囲気です。
| 場 所 | 本館2階 |
| 営業時間 | 18：00～21：00 |
※営業の都合によりクローズすることがあります。
［ ライブ キッチン ］
焼きたて石窯ピッツァ（3種）
［前菜・サラダ］
冷製 合鴨スモーク イタリアン風
フレッシュサラダ
蛸のカルパッチョ 山葵ドレッシング
トマトとモツァレラチーズのカプレーゼ
［ スープ ］
木の子けんちん汁
中華玉子スープ
ミネストローネ
寄せ鍋（豚バラ、白菜、長ネギ、キノコ、豆腐、春雨、水菜）
［ 魚介料理 ］
鮭の地酒鶴齢 大吟醸粕漬け
パーナ貝のオーロラソース焼き
白身魚の香草焼き トマトソース
［ 肉料理 ］
新潟名物、豚ヒレのタレカツ
麻婆豆腐
鶏肉と野菜のローストバルサミコ風味
牛肉のソテー 和風おろしソース
［ 麺 ］
魚沼ふのり蕎麦
パスタ4種とソース4種（トマトソース、カルボナーラソース、ミートソース、ジェノベーゼ）
ペンネグラタン
［ 米 ］
南魚沼産コシヒカリ
海鮮バラちらし寿司
レッドビーフカレー
［ ブレット ］
ブレッド2種（バターロール、バケット）
焼きたて 石窯ピッツァ
［ 野菜料理 ］
車麩の旨煮
栃尾の油揚げ
ガーリックポテト
青菜のソテー アンチョビバター風味
バーニャカウダー
［ 香の物 ］
野沢菜漬け
越後味噌漬け 大根
ピリ辛キュウリ漬け
［ キッズ ］
焼きそば
鶏の唐揚げ
フライドポテト
ハンバーグ
エビフライ、タルタルソース添え
たこ焼き
甘口チキンカレー
［ フルーツ ］
ライチ
パイナップル
マチェドニア
［ デザート&アイス ］
カットケーキ2種(ティラミス、レアチーズ）
アイスクリーム3種
パンナコッタ フルーツソース
［ ドリンク ］
コーヒー
紅茶〈セイロンティー〉
ジャスミン茶
ハーブティーローズヒップ
ウーロン茶
緑茶
［ 和食 ］
めかぶ
イカの塩辛
厚焼き玉子
鮭の塩焼き
鯖の照り焼き
ししゃも
湯豆腐
滑子おろし
納豆
味付け海苔
もずくと胡瓜の酢の物
大豆入りひじき煮
肉うどん
煮菜
肉じゃが
野菜の煮物
［ 洋食 ］
スクランブルエッグ
ボイルウインナー
ミニオムレツ
フライドポテト
サラダバー
ローストベーコン
ボイルエッグ
モーニングパスタ
野菜カレー
ほうれん草のバターソテー
コロコロハッシュドポテト
［ 中華 ］
野菜炒め
蒸し野菜（ポン酢、胡麻ドレ、マヨネーズ）
［ スープ ］
味噌汁（若芽、葱、巻き扶）
野菜クリームスープ
若芽スープ生姜風味
［ 香の物 ］
野沢菜漬け
浅漬け沢庵
胡瓜の味噌漬け
［米、ブレット］
南魚沼産コシヒカリ
おかゆ、お茶漬け(梅干し、イカ昆布、梅ちりめん、野沢菜海苔）
ブレッド（クロワッサン、プチパン、食パン、バターロール）
パンケーキ
［ フルーツ ］
オレンジ
バナナ
リンゴのコンポート
ヨーグルト
［ ドリンク ］
コーヒー
紅茶〈セイロンティー〉
ジャスミン茶
ハーブティー ローズヒップ
リンゴ酢
オレンジジュース
トマトジュース
牛乳
緑茶
※メニューは変更になる場合があります。あらかじめご了承ください。
※食物アレルギーをお持ちのお客様はスタッフまでお声掛けください。
※都合によりバイキングを実施をしない事がございます。ご了承ください。