2009冬期 バイキングレストラン『エーデルワイス』

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牛肉のブルゴーニュ風、サーロイン・ステーキ、ブイヤベースなど洋食メインの和洋バイキングをご用意しています。
エーデルワイスは地中海料理と和風料理のコラボレーションで、和モダンをテーマにお料理・お店作りをイメージしています。

■場所■
新館 2階

■営業予定時間■
夕食…17:30?21:00
朝食…7:30?9:30

■営業予定期間■
12月13日?4月5日
※営業の都合によりクローズすることがあります。

■夕食メニュー■
生ハムとフルーツのマリネサラダ
スモークサーモンの和風カルパッチョ
もち豚の冷しゃぶ、サラダ仕立て
スパニッシュオムレツ、完熟トマトソース
ポテトとポワローのスープ
野菜スープのプロヴァンス風
ブイヤベース、地中海風
帆立とカキのカーク・パトリック
サーロインステーキ、柚子ポン酢
牛肉の赤ワイン煮、ブルゴーニュ風
若鶏のロースト、マスタード風味
海鮮にぎり寿司
十日町名産妻有そば
手羽先の竜田揚げ
漬物( 野沢菜漬け、茄子漬け、胡瓜漬け)
南魚沼産コシヒカリ
舞茸とエリンギのバターソテー
ブロッコリーの温製サラダ
トマトとナスのシチリア風スパゲティー
リングイーネ・バジル風味のジェノベーゼ
ミラノ風リゾット、サフラン風味
ピッツァ
(マルゲリータ、生ハム、マリナーラ)
カンパーニュ
チャバッタ
フォカッチャ・ハーブ風味

≪キッズメニュー≫
ハンバーグシチュー
シーフードフライ
( エビフライ・カニコロッケ・カキフライ)
プリプリえびのピラフ
ミックスサンドイッチ
甘口チキンカレー、フルーツ味
フライドポテト

≪デザート≫
洋梨のフラン、オレンジ風味
パンナコッタ
コーヒーゼリー
ゴールデンパイン
ライチ
ミニケーキ
(ティラミス、チョコ、マンゴ・オレンジ)
アイスクリーム
(バニラ、ストロベリー、チョコマーブル)
シャーベット
(メロン、レモン、カシス)

≪ドリンク≫
コーヒー
紅茶(セイロンティー)
ハーブティー(カモミール、ローズヒップ)
ウーロン茶


■朝食メニュー■
オムレツ、トマトソース
スクランブルエッグ
ローストベーコン
ボイルドウィンナー
フライドポテト
ホーレン草バターソテー
フレッシュサラダバー
ポテトサラダ
ヨーグルト
コーンフレーク
ワッフル、メープルシロップ
ミニクロワッサン
クルミロール
テーブル・レーズン
カイザー
フルーツ
(オレンジ、グレープフルーツ、リンゴのコンポート)
厚焼き玉子
鮭塩焼き
寒サバ照り焼き
筑前煮
小松菜お浸し
甘口昆布
納豆
味付け海苔
しらす干しと大根おろし
ふりかけ
朝粥
南魚沼産コシヒカリ
味噌汁
漬物(野沢菜漬け、胡瓜漬け、かつお梅)

≪ドリンク≫
コーヒー
紅茶(セイロンティー)
オレンジジュース
グレープフルーツジュース
トマトジュース
牛乳
ハーブティー(カモミール、ローズヒップ)
緑茶


※メニューは変更になる場合があります。あらかじめご了承ください。