2010夏期 レストラン「ラ・セゾン」メニューのご案内

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洋食予約制レストラン『ラ・セゾン』の夏期メニューのご案内です。
当ホテルシェフによる自慢のフレンチフルコースと、ヨーロピアンビュッフェ(洋食バイキング)の2種類がございます。 ゆっくりとしたお時間をお楽しみください。
コース料理は一皿づつ運ばれる料理と繊細なサービスによる優雅な空間をお楽しみいただき、 ヨーロピアンブッフェは料理の器・盛付け・飾りを細部までスタイリッシュにこだわったメインダイニングバイキングです。 人気の予約制レストランの為、定員になり次第ご予約を終了させていただきます。

■場所■
コネクション館 2階

 


◇フレンチフルコース
■営業予定期間■
7月17日~8月31日
※営業の都合によりクローズすることがあります。

■営業予定時間■
18:00~21:00
※時間は変更になる場合がございます。

■追加料金■
こちらのコース料理は追加料金でお楽しみいただけます。
お1人様 追加料金・・・2,300円(税込み)

前 菜
・新鮮 魚介類のマリネ、フレッシュ・トマトとバジル風味

スープ
・冷製 黒崎茶豆のスープ、コンソメ・ジュレと供に

魚料理
・スズキの香草焼き アサリ入りラタトゥイユ ソース クミン風味

グラニテ
・ピンク グレープフルーツのソルベ

肉料理
・和牛フィレ肉のポワレ、グリーンペッパー ソース

サラダ
・サラダ・メランジェール、シャンパン ドレッシング

デザート
・コーヒー・リキュールのアイスクリーム

ブレッド
・バケット、全粒ソフト、クルミパン

コーヒー
・デミタス コーヒー

≪子供料理≫
冷製パンプキンスープ 
牛肉のステーキ、温野菜添え(フライドポテト・コーン ソテー・ブロッコリー)
お子様カレー
ジャンボ海老フライ、タルタルソース
カニクリ-ムコロッケ
フライドチキン
ポテトサラダ、トマト添え
バターロール
ミニ ケーキ
バニラ アイスクリーム
フルーツ
オレンジ ジュース

≪幼児料理≫
冷製 パンプキン スープ 
ミニ ハンバーグ、きの子ソース
スパゲティー ナポリタン
海老フライ、タルタルソース
カニ クリ-ムコロッケ
フライド ポテト
コーン ソテー
ポテト サラダ
バターロール
バニラ アイスクリーム
フルーツ
オレンジ ジュース


 


◇洋食バイキング
■営業予定期間■
7月17日~8月31日
※営業の都合によりクローズすることがあります。

■営業予定時間■
18:00~21:00
※時間は変更になる場合がございます。

■追加料金■
こちらのバイキングは追加料金でお楽しみいただけます。
お1人様 追加料金…大人1,000円、子供・幼児500円(税込み)

特選 ロースト・ビーフ、粒マスタード ソース
鮮魚のマリネ、トマト&バジル風味
蒸し鶏とキャベツのサラダ、ミント ソース
牛肉のタタキ、セゾン・スタイル
旬野菜とカニのスープ、カレー風味
冷製 カボチャのクリームスープ
カサゴのフリット、春菊ソース
帆立貝のソテー、香草風味
取り合わせ魚貝のプロヴァンス風
若鶏とロースト、グリーンカレー ソース
越後もち豚のソテー、ハチミツと黒胡椒風味
本日のパスタ、シェフ・スタイル
冷製 カッペリーニ、バルサミコ風味
ご飯 南魚沼産 コシヒカリ
きのこの炊き込みご飯
ブレッド(全粒ソフトパン、バケット、バターロール)
≪サラダ・バー≫
フレッシュ・グリーンサラダ
ホール コーン
インゲン
カット 胡瓜
オニオン スライス
ミニ トマト
夏野菜のマリネ
ジャコと水菜と大根のサラダ
枝豆

≪キッズメニュー≫
ハンバーグ、和風きのこソース
カニクリーム コロッケ
エビフライ、タルタルソース
フライド ポテト
フライド チキン
キッズ カレー
フランクフルト・ソーセージ

≪デザート≫
生キャラメル・プリン
ショコラのロールケーキ
カップ デザート(抹茶&黒胡麻、マンゴー&ココナッツ)
ミニエクレア
フルーツ(八色スイカ、フルーツとアロエのコンポート、ゴールデンパイン、メロン、ブドウ)
アイスクリーム(バニラ、ストロベリー、チョコ・マーブル)
シャーベット(ピーチ、メロン、レモン)

≪ドリンク≫
コーヒー
紅茶 (セイロン ティー)
ハーブ ティー(カモミール、ローズヒップ)
オレンジ ジュース
アップル ジュース
麦茶


 


◇朝食バイキング(和洋バイキング)◇
■営業予定期間■
7月17日~8月31日
※営業の都合によりクローズすることがあります。

■営業予定時間■
7:00~9:30
※時間は変更になる場合がございます。

※朝食は予約なしでお召し上がり頂けます。

ボイルド エッグ
スクランブル エッグ
ロースト ベーコン
ボイルド ウィンナー
ジャーマン ポテト
コーン バターソテー
フレッシュ サラダ・バー
朝採り、根菜サラダ
ポテト サラダ
プレーン ヨーグルト
フルーツ・グラノーラ
ミニ パンケーキ
ブレッド(クロワッサン、全粒ソフトパン、レーズンボール、イングリッシュマフィン)
フルーツ(オレンジ、グレープフルーツ、ライチ)
厚焼き玉子
鮭 塩焼き
寒鯖照り焼き
焼き かまぼこ
たこわさび
野沢菜ちりめん
納豆
焼き海苔
ふりかけ
朝がゆ
ご飯 南魚沼産 コシヒカリ
味噌汁
お漬物(野沢菜漬け、たくわん、かつお梅)

≪ドリンク≫
コーヒー
紅茶 (セイロン ティー)
ハーブ ティー(カモミール、ローズヒップ)
オレンジジュース
グレープ フルー ジュース
トマト ジュース
牛乳
麦茶
緑茶


※メニューは変更になる場合があります。あらかじめご了承ください。