2011夏期 レストラン「ラ・セゾン」メニューのご案内



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洋食予約制レストラン『ラ・セゾン』の2011夏期メニューのご案内です。
当ホテルシェフによる自慢のフレンチフルコースと、ヨーロピアンビュッフェ(洋食バイキング)の2種類がございます。 ゆっくりとしたお時間をお楽しみください。
コース料理は一皿づつ運ばれる料理と繊細なサービスによる優雅な空間をお楽しみいただき、 ヨーロピアンブッフェは料理の器・盛付け・飾りを細部までスタイリッシュにこだわったメインダイニングバイキングです。 人気の予約制レストランの為、定員になり次第ご予約を終了させていただきます。

■場所■
コネクション館 2階



◇フレンチフルコース
■営業予定期間■
7月16日~8月31日
※営業の都合によりクローズすることがあります。

■営業予定時間■
18:00~21:00
※時間は変更になる場合がございます。

■追加料金■
こちらのコース料理は追加料金でお楽しみいただけます。
お1人様 追加料金・・・2,300円(税込み)


・前 菜
 帆立貝と夏野菜のマリネ、ライムの香り
・スープ
 ポテトの冷製スープ、ほのかなカレー風味
・魚料理
 スズキのロースト、トマトとハーブのプロヴァンス仕立て
・グラニテ
 レモン風味のソルベ
・肉料理
 特選牛フィレ肉のポワレ、津南産とうもろこしのガレットを添えて
・サラダ
 旬野菜のシェフサラダ
・デザート
 プティガトー・フルーツの盛り合わせ
・ブレッド
 バケット、全粒ソフト
・コーヒー
 デミタス コーヒー

≪子供料理≫
冷製 コーン スープ
帆立貝のグラタン
ビーフシチュー
温野菜 (キャロット甘煮、ブロッコリーバターソテー)
海老フライ、タルタル ソース
フライド ポテト
ポテト サラダ
バターロール
オレンジ ジュース
バニラ アイスクリーム、フルーツ添え

≪幼児料理≫
冷製 コーン スープ
海老フライ、タルタルソース
ミニ ハンバーグ、マッシュルームソース
温野菜 ( キャロット甘煮、ブロッコリーバターソテー )
ウインナー ドック
フライド ポテト
ポテト サラダ
バターロール
オレンジ ジュース
バニラ アイスクリーム、チョコレートソースかけ



◇洋食バイキング
■営業予定期間■
7月9日~9月3日
※営業の都合によりクローズすることがあります。

■営業予定時間■
18:00~21:00
※時間は変更になる場合がございます。

■追加料金■
こちらのバイキングは追加料金でお楽しみいただけます。
お1人様 追加料金…大人1,000円、子供・幼児500円(税込み)

〈 客前 料理 〉
特選 ロースト・ビーフ、レフォールソースと3種類の特製塩
〈 前菜 〉
タコと朝採り野菜のコンビネーションサラダ
蒸し鶏と水菜のメランジュ、アンチョビー風味
スモークサーモンと根菜のマリネ、柑橘風味
〈 スープ 〉
津南産とうもろこし入り 冷製コーンスープ
〈 魚料理 〉
ヤリイカのガーリック・パン粉焼き
鯵のフリット、カレー風味
〈 肉料理 〉
若鶏とポテトのロースト、柚子胡椒風味
スペアリブのオレンジ香味焼き
〈 パスタ 〉
夏野菜とアサリのパスタ、青シソ風味
ナスとペンネのアラビアータ
〈 米料理 〉
魚介の地場野菜のパエリア、地中海風
ご飯 南魚沼産 コシヒカリ
〈 ブレッド 〉
全粒 ソフトパン
バケット
バターロール
〈 サラダ 〉
ゴロゴロポテトとスパイシーウインナーのサラダ
完熟トマトとモッツァレッラチーズのバジル風味
フレッシュ サラダバー
・ グリーン サラダ
・ オニオン スライス
・ 海草
・ 胡瓜
〈 キッズ 〉
ハンバーグ、マッシュルームソース
エビフライ、タルタルソース
フライド ポテト
フライド チキン
ウインナー ドッグ
甘口キッズ カレー
とろとろオムライス
スパゲティー・ナポリタン
〈 フルーツ 〉
八色 スイカ
ゴールデン パイン
ライチ
〈 デザート 〉
ミニケーキ  
・ フランボワーズ マルブレ
・ プラリネ フロランタン
・ ティラミス
ロールケーキ
・ メイプル
・ ショコラ
パンナコッタ、フルーツソース
コーヒーゼリー
ミニ シュークリーム
〈 アイスクリーム&シャーベット 〉
バニラ
ストロベリー
チョコ
抹茶
メロン シャーベット
レモン シャーベット
〈 ドリンク 〉
コーヒー
紅茶 (セイロン ティー)
ハーブ ティー、カモミール
ハーブ ティー、ローズヒップ
オレンジ ジュース
アップル ジュース
ウーロン茶


◇朝食バイキング(和洋バイキング)◇
※朝食はご予約なしでお召し上がり頂けます。

〈 洋食 〉
ボイルド エッグ
スクランブル エッグ
ロースト ベーコン
ボイルド ウィンナー
コーン バターソテー
フレッシュ サラダ・バー
ポテト サラダ
プレーン ヨーグルト、木苺ソース
フルーツ グラノーラ
チョコ クリスピー
ワッフル メイプルシロップ
ブレッド
・ クロワッサン
・ バター ロール
・ レーズン ボール
フルーツ
・ オレンジ
・ グレープ フルーツ
・ りんごのコンポート
〈 和食 〉
厚焼き玉子
鮭 塩焼き
寒鯖 塩焼き
小松菜おひたし
卯の花和え
野菜炊き合わせ
野沢菜ちりめん
大根おろし
焼き海苔
納豆
ふりかけ
朝がゆ
ご飯 南魚沼産 コシヒカリ
味噌汁
お漬物
・ 野沢菜漬け
・ たくわん
・ かつお梅
〈 ドリンク 〉
コーヒー
紅茶 (セイロン ティー)
ハーブ ティー、カモミール
ハーブ ティー、ローズヒップ
オレンジ ジュース
トマト ジュース
牛乳
ウーロン茶 緑茶

※メニューは変更になる場合があります。あらかじめご了承ください。