イワシの日

10月4日 イワシの日

大阪府の多獲性魚有効利用検討会が「1(い)0(わ)4(し)」の語呂合わせから1985(昭和60)年のこの日に制定。 大阪湾でイワシ類が大量に獲れることから、安くておいしいヘルシーフーズとして認識してもらうことが目的なんだそうです。

イワシには、肝臓の機能を高め中性脂肪を取り込み分解して排出させる働きがあるEPA、脳細胞の成長を促して脳を活性化してくれるDHA、 そして、ビタミンD3も豊富で、集中力を養い精神の安定をはかるカルシウムの吸収率を著しく向上させてくれるなど、嬉しい栄養がたくさん含まれているんだそうです。
ちなみに、イワシは漢字で「鰯」と書きます。何故「魚」に「弱」なのか調べてみたら、すぐに死んでしまう弱い魚であることからこのような字になったという説が有力みたいです。 なんだかかわいそうな由来ですね。

イワシは、栄養があるだけでなく、焼く、揚げる、煮る、つみれとしてなど、様々な料理方法で美味しく食べることができるのも嬉しいですね。 みなさんはどんないわし料理がお好みですか?


1983年 前田愛(タレント)、 1979年 古川恵実子(タレント)、 1971年 桶田敬太郎(フォークダンスDE成子坂)、 1965年 金谷ヒデユキ(コメディアン)、 1962年 渡辺浩弐(作家)、 1961年 ボビー・フルトン(プロレス)、 1959年 辻仁成(作家,ミュージシャン)、 1946年 スーザン・サランドン(女優)、 1936年 北島三郎(歌手)、 1928年 アルビン・トフラー(学者)、 1924年 チャールトン・ヘストン(俳優)、 1918年 福井謙一(学者)、 1902年 河盛好蔵(フランス文学者)、 1895年 バスター・キートン(喜劇俳優) の方々が本日お誕生日です。


 


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