蓮根の日

11月17日 蓮根の日

茨城県土浦市で1994年のこの日に全国の蓮根産地が集まって開催された「蓮根サミット」で、この日を記念日とすることが決められたそうです。
レンコンは輪切りにすると穴が多数空いていることから「先を見通す」ことに通じ、慶事やお正月に欠かすことのできない縁起が良い野菜。
レンコンは、ビタミンC、食物繊維、カリウムを多く含み、ビタミンCは100g中55mgもあるそうです。 また、れんこんにはでんぷん質が多いので、熱に弱いビタミンCが失われにくく、喫煙者や疲れ気味の方にはオススメの野菜なんだとか。 食物繊維も豊富で腸の活動を活発にし、老廃物の排出を助けます。また、食物繊維には血圧を保ったりコレステロールを低下させる効果があるそうなので、 普段から取り入れたい食材ですね。
近年、レンコンに含まれる成分が花粉症の治療に効果があるという発表があり、注目を集めつつあるんだとか。
来春の花粉の時期に向けて今日から積極的に食べてみようかな。。。


1986年 亀田興毅(プロボクサー) 、 1978年 堂珍嘉邦(歌手・CHEMISTRY)、 1975年 ユンソナ(タレント) 、 1970年 城島茂(TOKIO) 、 1969年 木村一八(元俳優)、 1968年 大浦龍宇一(俳優)、 1968年 岡田圭右(タレント・ますだおかだ)、 1959年 小野みゆき(俳優) 、 1948年 星ルイス(漫才師)、 1939年 内田裕也(ミュージシャン・俳優)、 1935年 トニー・ザイラー(スキー選手) 、 1906年 本田宗一郎(本田技研工業設立)、 1904年 イサム・ノグチ(彫刻家)、 1901年 リー・ストラスバーグ(俳優)、 1790年 アウグスト・フェルディナント・メビウス(数学者・メビウスの輪発見者)、 U.C.0059年 シャア・アズナブル(ガンダムシリーズに登場するキャラクター) の方々が本日お誕生日です。


 


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