07夏期 予約制和食処『越後』

和食処越後
ご夕食予約制和食処『越後』の夏期メニューのご案内です。
盛夏に相応しい涼感溢れる旬の食材をご用意致しました。
人気の予約制レストランなので定員になり次第予約を終了させていただきます。

■場所■
本館 1階

■営業予定時間■
18:00?21:00

■営業予定期間■
7月14日?9月1日
※営業の都合によりクローズすることがあります。

 


涼香膳
先 附    佐渡もずくと長芋素麺
造り     日本海の鮮魚盛り合わせ 妻一式
冷し鉢   蟹玉子寄せ 麺つゆゼリーかけ
焼 肴    米茄子 味噌風味焼き
台の物   越後餅豚と地場野菜の盛り込み
油 物    とうきび、海老のかき揚げ
留 肴    水蛸さざ波作り 土佐酢仕立て
食 事    塩沢産こしひかり 香の物
留 椀    順菜の味噌汁
甘 味    南魚沼名産 八色西瓜 抹茶蕨餅

 


涼風膳
食前酒   白桃酒
旬 菜    加茂茄子舟作り アスパラサーモン巻き
       身欠鰊有馬煮 手長海老 燕生姜 透かし木の葉
先 椀    佐渡もずく 冷しとろろ
造 り    鱸重ね作り 敷き冬瓜
冷し鉢   蟹玉子寄せ 麺つゆゼリーかけ
焼 肴    寺泊 さざえ壺焼き
揚 肴    幼鮎 籠盛り
留 肴    佐渡 南蛮海老と夏瓜
留 椀    玄米こしひかり 揚げ茶漬け
甘 味    南魚沼名産 八色西瓜

■追加料金■
こちらのコースは追加料金でお楽しみいただけます。
お客様追加料金2,300円(税込み)


 


【子供料理(松花堂弁当)】
造 り    日本海の幸盛り合わせ
小 鉢    つるつるうどんと玉子豆腐
揚 皿    海老アーモンドクリームコロッケ
中 皿    帆立ベーコンポテマヨ焼きアンパンマンポテト
台の物   夏の焼肉
食 事    サラダ寿司海老握り寿司
椀 物    若芽スープ
甘 味    トロピカルフルーツバニラ添え


【幼児料理】
プレート  ハンバーグベーコン巻き 蟹カマ磯部 もろこし
       芋サラダ ナポリタン 海老アーモンド アンパンマンポテト
食 事    お子様寿司
椀 物    若芽スープ
甘 味    トロピカルフルーツバニラ添え


※メニューは変更になる場合があります。あらかじめご了承ください。