通常のビュッフェメニューを少しだけ贅沢に。
追加でご注文いただけるこだわりの料理をご用意しております。
国産牛フィレのポワレ
越後赤ワインソース
シェフ厳選国産牛をポワレにし相性抜群の赤ワインソースで仕上げました。
2,000円
提供会場：ラ・セゾン
ズワイガニの盛り合わせ
カニ本来の味が楽しめるボイルでご用意しました。 特製のカニ酢でさっぱりご賞味ください。
3,500円
提供会場：ラ・セゾン、モンテローザ、桃李、雪路、クッチーナ、越後
ふかひれスープ
カニの身入りのふかひれスープ。2～3名様で召し上がれる小鍋でご提供します。
広東料理の真骨頂、体も温まります。
1,800円
提供会場：モンテローザ、桃李
南蛮海老の刺身
鮮やかな赤色で形が赤唐辛子（南蛮）ににていることから
南蛮海老と呼ばれる 甘エビ です。
1,280円
提供会場：モンテローザ、雪路
※仕入れ状況により、ご提供できない場合がございます。